柑橘を使った料理集 CITRUS RECIPES
ホワイトコーラCLEAR COKE
材料：
- シナモンスティック
- 2本
- バニラビーンズ
- 1/2本
- クローブ
- ３g
- カルダモンシード
- 2g
- レモン
- 1個
- 生姜
- ひとかけ
- さとう
- 200g
- 水
- 500cc
- 1全ての材料を鍋に入れ火にかける。
- 2沸騰したら火を止め、粗熱がとれるまで待つ。
- 3冷蔵庫で半日程度なじませてからザルで濾す。
召し上がり方は、炭酸水で割るのが一般的ですが、牛乳やコーヒー、お湯で割っても良いです。
砂糖の量はお好みで調節してください。白砂糖ではなく黒砂糖を使うと黒いシロップが出来ます。
レモンをもっと入れても良いです。