レモン生産量日本一の広島・瀬戸田町で先代より、化学肥料・化学合成農薬や除草剤を使わず皮まで食べられる柑橘を育てています。
瀬戸田町のある生口島は、雨が少なく日照時間の長い瀬戸内海気候で、柑橘栽培に適しています。この島の、微生物や虫、動物たちが住み、自然な肥料のみを与えた生きた土で出来る柑橘は力強く味わいも深いです。