ライムとアボカドのサラダ

塩麹はものによって塩味が違うので、味見をして調節してください。
塩よりも塩麹のほうが旨味があり、やさしい塩味になり、野菜の美味しさも引き出します。
ライムがなければ、レモンで代用できます。